Destilería P.Melchers – Nuestra historia

Destilerias en Holanda

En varios lugares de los Países Bajos, pero en particular en la ciudad de Schiedam; ya a finales del siglo 16 se estaba realizando la destilación a pequeña escala de “Aquae Vitae”. De esto se hizo una nota en 1588 por el Reverendo Coolhaes de la ciudad de Leiden. Como escribió el Reverendo Coolhaes entonces se utilizada como base vino malo, ale y frutas, y bastante extraño, los cereales como suplente. En el camino con la experiencia adquirida se cambió a las destilaciones de artesanía especializada. En ese momento Holanda era el almacén de cereales de Europa. Esto, combinado con las habilidades técnicas de los destiladores en Schiedam dio pronto productos con renombre. En cierto momento había alrededor de 400 destilerías ubicadas en Schiedam!

Nuestro Fundador

En el año 1837 Petrus MELCHERS, el fundador de nuestra empresa compró una destilería existente y logró con su excelente conocimiento y artesanía establecer en un corto período de tiempo una cuota sólida en el mercado nacional así como en el extranjero. El licor de Malta hecho por Petrus Melchers en aquellos días ya estaba elaborado con los mejores ingredientes, de alta calidad y refinado por potstill-destilación, para obtener la Ginebra holandesa con muchas marcas como “Castle” y “Juniper Tree”.

Estas marcas particulares fueron uno de los principales productos de exportación que se vendieron en los Estados Unidos de América. La facturación y la producción aumentaron rápidamente lo que llevó a tomar la decisión de construir una nueva destilería en “Lang Haven” en Schiedam llamándose NUEVA YORK.

Aparte de la exportación exitosa a Norte-América Petrus Melchers continuó expandiendo las ventas de sus bebidas espirituosas de alta calidad a empresas en América del Sur, África y Australia. Finalmente, después de muchos años de negocio creciente y la exportación floreciente, el fundador de la empresa falleció en el año 1888 dejando la empresa a su hijo MJ MELCHERS y el antiguo alcalde de Schiedam ML HONNERLAGE GRETE. Ambos disfrutaron de una gran relación de trabajo y con la combinación de sus fuerzas crearon nuevos mercados con un enfoque en profundidad sobre todo en los consumidores holandeses locales para compensar la pérdida de producción para los mercados de exportación.

Continuando con la tradición familiar

Pronto, marcas como “LOCOMOTIEF” Grain Ginebra y “Kasteel 1837” Genever viejo muy fino fueron disfrutadas por la población local. Parte del éxito no sólo viene del trabajo en equipo, sino también de la forma típica de destilación triple + 1 potstill y el almacenamiento en recipientes de maduración subterránea. De esta forma una calidad continua estaba garantizada.

Debido a varias razones económicas y prácticas en 1910 Destilerías P. Melchers se trasladó desde su edificio “Nueva York” al edificio todavía existente “Lange Haven” también situado en Schiedam.

Después del fallecimiento de M.J. Melchers su hijo Melchers Lambert le sucedió en 1936 continuando la fructífera colaboración que tenían en años anteriores. Sobreviviendo a las dos guerras mundiales la empresa recuperó gradualmente sus mercados de exportación mediante asignación de agentes en Europa, África Occidental, América del Sur y las antiguas colonias holandesas. En el año 1970 Lambert Melchers asistido por su hijo Rein Melchers entregaban la destilería a la familia Vonk. Los hermanos Vonk continuaron con mucho trabajo para crear nuevas marcas y productos que se introdujeron en nuevos mercados.

Nueva oficina de exportación

Desde 1985, la oficina de exportación estaba en el pueblo de Nijkerk y desde el 1º de junio de 2003 la empresa se trasladó su oficina de exportación y su almacén a Lelystad. En el año 1994 la antigua destilería en “Lange Haven” fue renovada al estilo auténtico y ahora está siendo utilizada como el Museo Nacional de Destilería Holandés, completado con la auténtica destilería y pot-stills-. El actual presidente de la matriz, Pieter A. Vonk Sr., tiene una experiencia de vida entera en la industria de bebidas alcohólicas y está asistido desde el año 1997 por su hijo Pieter A. Vonk Jr. para continuar Destilerías P. Melchers BV como una empresa familiar.